Учебные пособия

Преподавателями кафедры подготовлены следующие издания:

Шаршунов, В. А. Охрана труда при производстве электрогазосварочных работ (пособие для выпускника вуза) : учебно-методическое пособие / В. А. Шаршунов. - Могилев : БГУТ, 2022. - 219 с.

Приведены основные положения в области охраны труда и безопасного ведения сварочных работ, а также требования к организации охраны труда, правила техники безопасности при выполнении электрогазосварочных работ. Приведены рекомендации по организации рабочего места сварщика и технике безопасности при проведении самих работ.

Данное пособие предназначено, прежде всего, для выпускников высших учебных заведений, приступающих к руководству предприятиями (организациями) и их структурными подразделениями (цехами, участками, отделениями, лабораториями, центрами и т. д.), начинающих свою производственную деятельность. Пособие может быть использовано слушателями ИПКиПК, а также выпускниками вузов и колледжей для подготовки разделов по охране труда и технике безопасности дипломных проектов и выпускных работ.

Шаршунов, В. А. Пособие по охране труда для начинающего руководителя (выпускника вуза или колледжа) : учебно-методическое пособие / В. А. Шаршунов, А. В. Щур, С. Н. Баитова, Е. Н. Урбанчик. - Могилев : БГУТ, 2021. - 257 с.

В учебно-методическом пособии рассмотрены правовые и организационные вопросы охраны труда, гигиены труда, производственной санитарии, промышленной и пожарной безопасности, которые составляют базовую основу для обеспечения безопасности работающих, сохранению их здоровья и работоспособности.

Данное пособие предназначено, прежде всего, для выпускников высших и средних специальных учебных заведений, приступающих к руководству предприятиями (организациями) и их структурными подразделениями (цехами, участками, отделениями, лабораториями, центрами и т. д.), а также инженерно-технических работников, начинающих свою производственную деятельность.

Содержание учебно-методического пособия удовлетворяет требованиям, установленным образовательным стандартом ОСРБ 1-57 01 71-2013 по переподготовке руководящих работников и специалистов. Пособие может быть использовано слушателями ИПКиПК, а также выпускниками вузов и колледжей при подготовке разделов по охране груда и техники безопасности дипломных проектов и выпускных работ.

Шаршунов, В. А. Охрана труда при строительстве и эксплуатации автомобильных дорог  : справочное пособие / В. А. Шаршунов, А. В. Щур, О. В. Голушкова. - Минск : Мисанта, 2021. - 641 с.

Рассмотрены вопросы охраны труда работающих при строительстве и эксплуатации автомобильных работ. Приведен анализ применения правовых, социально-экономических, организационных, технических, психофизиологических, санитарно-гигиенических, лечебно-профилактических, реабилитационных и иных мероприятий и средств, применяемых в Республике Беларусь для обеспечения безопасности жизни и здоровья работающих.

Пособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям технического профиля, а также руководителей и инженерно-технических работников предприятий, обслуживающих инфраструктуру автомобильных дорог.

Шаршунов, В. А. Биотехнологическая обработка и утилизация отходов животноводства и птицеводства в АПК: учебно-методическое пособие / В. А. Шаршунов. - Могилев : МГУП, 2020. - 172 с.

В учебно-методическом пособии рассмотрены вопросы всех тем учебной программы.

Подробное изложение материала, включающее дополнительную, более углубленную информацию по каждой теме курса, будет способствовать формированию практических умений и навыков слушателей, связанных с освоением методов очистки воздушной среды от выбросов промышленных предприятий.

Содержание учебно-методического пособия удовлетворяет требования, установленным образовательным стандартом высшего образования ОСРБ 1-57 01 71-2013 по переподготовке руководящих работников и специалистов, имеющих высшее образование, для специальности 1-57 01 7 «Промышленная экология и рациональное использование природных ресурсов».

Учебно-методическое пособие может быть использовано слушателями для подготовки к сдаче выпускного Государственного экзамена.

 Органические удобрения из отходов животноводства и птицеводства : [пособие] / В. А. Шаршунов. - Минск : Мисанта, 2021. - 370 с.

Приведена характеристика физико-механических и технологических свойств с учетом вида, возраста и особенностей условий содержания КРС, свиней и птицы. Проанализирован комплекс машин и оборудования для обеспечения технологических процессов навозо- и пометоудаления, обработки и хранения получаемых экскрементов и стоков. Обоснованы критерии оценки качества работы оборудования для эффективной переработки удобрений в органические.

Особое внимание уделено утилизации получаемых отходов для обеспечения экологической безопасности окружающей среды и жизнедеятельности человека, проживающего в сельской местности и производящего сырье для пищевой промышленности.

Челноков, А.А. Охрана труда: учебник / А.А. Челноков, И.Н. Жмыхов, В.Н. Цап; под. общ. ред. А.А. Челноков. ­ – Минск: Выш. шк., 2020. – 543 с.

Рассмотрены правовые и организационные вопросы охраны труда, основы гигиены труда, производственной санитарии, промышленной и пожарной безопасности технологических процессов, оборудования на пищевых и перерабатывающих производствах.

Для студентов учреждений высшего образования. Будет полезен слушателям системы повышения квалификации, а также руководителям, специалистам, работникам служб охраны труда предприятий и организаций агропромышленного комплекса и других отраслей экономики.

Шаршунов, В.А. Электробезопасность при эксплуатации технологического оборудования предприятий: справочное пособие / В. А. Шаршунов. - Минск: Мисанта, 2020. - 390 с.

Рассмотрены виды возможного поражения обслуживающего персонала электрическим током в процессе работы на технологическом оборудовании, имеющем электропривод рабочих органов и систему автоматизации управления ими. Особое внимание уделено стандартам безопасности труда, Правилам устройства электроустановок (ПУЭ), Правилам техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей (ПЭЭП) при разработке мер по защите работающих с учетом вида электрооборудования, особенностей устройства и принципов его работы в условиях конкретных производств.

Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, магистрантов и аспирантов, а также руководителей, специалистов и инженерно-технических работников предприятий, потребителей электроресурсов.

Шаршунов, В. А. Очистка сточных вод и утилизация их отходов: учебное пособие /В. А. Шаршунов. – Минск: Мисанта, 2020. – 642 с.

Рассмотрены основные способы очистки производственных и хозяйствен-но-бытовых сточных вод, а также применяемые технологии и оборудование для различных отраслей экономики. Особое внимание уделено технологиям очистки сточных вод, позволяющим не только очищать воду до требуемых нормативов, но и экономить энергоресурсы, генерировать энергию. Современный специалист, эксплуатирующий технологическое оборудование, должен понимать суть физических процессов, знать его устройство и правила эффективного использования в конкретных условиях производства, а также быть готовым к устранению последствий возможных аварийных ситуаций.

Данное пособие предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, осуществляющих подготовку специалистов по специальностям технического профиля, а также руководителей и инженерно-технических работников предприятий.

Шаршунов В. А. Очистка сточных вод предприятий пищевой промышленности : учебно-методическое пособие / В. А. Шаршунов. - Могилев : МГУП, 2020. - 172 с.

В учебно-методическом пособии рассмотрены вопросы всех тем учебной программы. Подробное изложение материала, включающее дополнительную, более углубленную информацию по каждой теме курса, будет способствовать формированию практических умений и навыков слушателей, связанных с освоением методов очистки воздушной среды от выбросов промышленных предприятий. Содержание учебно-методического пособия удовлетворяет требованиям, установленным образовательным стандартом высшего образования ОСРБ 1-57 01 71-2013 по переподготовке руководящих работников и специалистов, имеющих высшее образование, для специальности 1-57 01 71 «Промышленная экология и рациональное использование природных ресурсов». Учебно-методическое пособие может быть использовано слушателями для подготовки к сдаче выпускного Государственного экзамена.

Челноков, А.А. Охрана труда: учебник для вузов / А.А. Челноков, И.Н. Жмыхов, В.Н. Цап. – Минск: Высшая школа, 2011. – 671 с.

В учебнике рассмотрены основные правовые и организационные вопросы охраны труда, основы гигиены труда и производственной санитарии, инженерные основы безопасности производства, требования безопасности, предъявляемые к технологическим процессам, оборудованию, при проведении работ с повышенной опасностью. Представлены основные сведения о горении, пожаровзрывоопасных свойствах веществ и материалов, современных средствах и методах тушения пожаров.
Учебник предназначен для студентов технологических специальностей высших учебных заведений. Будет полезен студентам других специальностей, слушателям системы повышения квалификации, а также руководителям, специалистам, работникам служб охраны труда предприятий и организаций различных отраслей экономики.

Челноков, А.А. Основы экологии: учебник для вузов / А.А. Челноков, Л.Ф. Ющенко, И.Н. Жмыхов. – Минск: Высшая школа, 2012. – 543 с. 

В учебнике системно и с современных позиций изложены основы общей экологии, рассмотрены основные нормативные правовые акты в области природопользования и охраны окружающей среды, а также сложившаяся практика организации этой работы на предприятиях. Показано состояние природных ресурсов республики и воздействие хозяйственной деятельности на качество окружающей среды. Рассмот­рены современные пути решения глобальных и региональных экологических проблем. Приведены требования экологической безопасности при проектировании промышленных и иных объектов.
 Учебник предназначен для студентов технологических и технических специальностей высших учебных заведений. Будет полезно студентам других специальностей, магистрантам, слушателям системы послевузовского образования, а также руководителям, специалистам, проектировщикам, работникам  служб охраны окружающей среды предприятий и организаций различных отраслей экономики.

Мирончик, А.Ф. Переработка радиоактивно загрязненной продукции / А.Ф. Мирончик. - Могилев: УО "МГУП", 2012. - 404 с.

В монографии обобщены результаты многолетних исследований автора по снижению содержания радиоактивных веществ в потребляемой сельскохозяйственной и пищевой продукции лесов и водоемов путем ее технологической переработки и кулинарной обработки, а также по формированию радиационной обстановки на территории Могилевской области, миграции Cs-137 и Sr-90 в почвенных лесных и полевых бтогеоценозах, распределению и многолетней динамике накопления радионуклидов сельскохозяйственной продукцией, основными компонентами пищевой продукции лесов и водоемов. Проанализировано влияние естественных радионуклидов земного происхождения, глобальных выпадений радиоактивных веществ на радиоэкологичсекую обстановку в Беларуси, их накопление в выращиваемой продукции. Приведены прогнозные оценки радиационной обстановки , миграции радионуклидов и их накопления в сельскохозяственной продукции, пищевой продукции лесов и водоемов.

Монография предназначена для научных работников, радиоэкологов, аспирантов и студентов профильных учебных заведений, специалистов областного и районных исполнительных комитетов, лекторов государственно-общественного объединения "Знание", а также широкого круга читателей, проявляющих интерес к проблемам радиоактивного загрязнения окружающей среды, а также к улучшению качества потребляемых продуктов питания.

 Челноков, А.А. Охрана труда: учебник / А.А. Челноков, И.Н. Жмыхов, В.Н. Цап; под. общ. ред. А.А. Челноков. ­ – 2-е изд. испр. и доп. – Минск: Выш. шк., 2013. – 655 с.: ил.

Рассмотрены правовые и организационные вопросы охраны труда, основы гигиены и производственной санитарии, инженерные основы безопасности производства, требования безопасности, предъявляемые к технологическим процессам, оборудованию, при проведении работ с повышенной опасностью. Представлены основные сведения о горении, пожаровзрывоопасных свойствах веществ и материалов, современных средствах и методах тушения пожаров. Материал изложен в соответствии с законодательной и технической нормативной правовой базой в области охраны труда и промышленной безопасности по состоянию на 01.03.2013. По тексту приведены ссылки на действующие НПА и ТНПА. Может быть использован в качестве справочного пособия.

Челноков, А. А. Инженерные методы охраны атмосферного воздуха : учебное пособие / А. А. Челноков, А. Ф. Мирончик, И. Н. Жмыхов. - Минск : Вышэйшая школа, 2016. - 397 с.

Описаны основные принципы и направления охраны атмосферного воздуха, процессы, протекающие в атмосфере при поступлении в нее загрязняющих веществ и их рассеивании. Рассмотрены вопросы нормирования и инвентаризации выбросов в атмосферу, государственного регулирования, учета и контроля; очистки, обезвреживания, обеззараживания и дезодорации газовоздушных выбросов, защиты воздушного бассейна от механических, химических и физических воздействий. Особое место в изучении средств защиты атмосферного воздуха отводится правовым, организационным, санитарно-техническим, градостроительным и другим методам. Представлены действующие законодательные и другие нормативные правовые акты по охране атмосферного воздуха.

Для студентов и магистрантов инженерных специальностей, аспирантов и преподавателей. Будет полезно специалистам производственной сферы услуг при повышении квалификации, а также государственным служащим, занятым проблемами охраны атмосферного воздуха и вопросами экологии.

Челноков, А. А. Рекреационные ресурсы: учебное пособие / А. А. Челноков, Л. Ф. Ющенко, А.Ф. Мирончик. – Минск: Вышэйшая школа, 2017. – 430 с.

Систематизирована и обобщена имеющаяся научная и практическая информация по природно-ресурсному потенциалу Беларуси. Изложены основные составляющие элементы ресурсоведения. Рассмотрены земельные и водные ресурсы и возможность их использования в рекреационных целях. Проанализированы рекреационные ресурсы Беларуси, дана их оценка и перспективы использования. Для студентов и магистрантов учреждений высшего образования, обучающихся по специальностям экологического, географического и туристического профилей. Может быть полезно преподавателям смежных дисциплин, специалистам, занимающимся природопользованием и туристической индустрией, а также широкому кругу читателей.

Мирончик, А. Ф. Безопасность жизнедеятельности человека: учебно-методическое пособие / А. Ф. Мирончик; Учреждение образование «Могилевский государственный университет продовольствия». – Могилев: МГУП, 2017. – 271 с.

Содержание учебно-методического пособия соответствует разработанной учебной программе по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности человека» для студентов специальности 1-33 01 07 Природоохранная деятельность (по направлениям) направление специальности 1-33 01 07-02 Природоохранная деятельность (экологический мониторинг) и изложено с учетом исключения дублирования материала на старших курсах при изучении студентами специальности «Природоохранная деятельность» других предметов по специальности. Учебно-методическое пособие может быть использовано для подготовки студентов специальности «Природоохранная деятельность».

Мирончик А.Ф. Технология охраны воздушной среды: учебно-методическое пособие. В 2-х ч. Ч.1 / А. Ф. Мирончик. - Могилев: МГУП, 2017. – 200 с.

Мирончик А.Ф. Технология охраны воздушной среды: учебно-методическое пособие. В 2-х ч. Ч.2 / А. Ф. Мирончик. - Могилев: МГУП, 2017. – 204 с.​

В учебно-методическом пособии последовательно рассмотрены вопросы всех тем учебной программы. Подробное изложение материала, включающее дополнительную, более углубленную информацию по каждой теме курса, будет способствовать формированию практических умений и навыков слушателей, связанных с освоением методов очистки воздушной среды от выбросов промышленных предприятий. Содержание учебно-методического пособия удовлетворяет требованиям, установленным образовательным стандартом высшего образования ОСРБ 1-57 01 71-2013 по переподготовке руководящих работников и специалистов, имеющих высшее образование, для специальности 1-57 01 71 «Промышленная экология и рациональное использование природных ресурсов» и определившим содержание учебной программы данного курса. Учебно-методическое пособие может быть использовано слушателями для подготовки к сдаче выпускного Государственного экзамена.

Природоохранное законодательство : конспект лекций для студентов специальности 1-33 01 07-02 Природоохранная деятельность (экологический мониторинг) / сост. А.В. Сорока. - Могилев : МГУП, 2019. - 86 с.

Безопасность труда в технологических процессах производства хлебобулочных и макаронных изделий, переработки молочной и мясной продукции: конспект лекций для слушателей специальности переподгготовки 1-49 01 72, 1-49 01 76, 1-49 01 77 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; Институт повышения квалдификации и переподготовки кадров; сост. В.Н. Цап. - Могилев: МГУП, 2015. - 83 с.